Mateus Sparkling Branco Dry

€ 10,50

Een lichtgele, met een vleugje citroen mousserende witte wijn. Het heeft een zeer fris boeket dat bloemige aroma's, tonen van wit fruit en lichte accenten van geroosterd brood combineert. Prachtige mousserende wijn, waarvan de smaak een bijzondere frisheid en lichtheid heeft. De wijn is goed in balans, levendige zuren en toont een elegante afdronk. Een universele droge witte mousserende wijn die is bedacht als de schepper Miguel Pessana, moet de personificatie worden van de eenvoudige geneugten van het leven. Zijn vernieuwende stijl en toegankelijkheid moet een combinatie zijn van moderne consumentensmaken fris, licht en jeugdig.

Mateus Sparkling Dry White is een veelzijdige, droge, lichte en verfrissende mousserende wijn. Het is geschikt voor elke gelegenheid en drukt een combinatie uit van moderniteit, jeugdigheid, frisheid, lichtheid en elegantie. Deze mousserende wijn is een welkome aanvulling op het Mateus-assortiment dat de eenvoudige geneugten van het leven belichaamt. Deze mousserende wijn heeft een innovatieve, frisse stijl om consumenten aan te trekken met een jeugdige, stedelijke en verfijnde geest

Food pairing

Deze veelzijdige mousserende wijn is heerlijk als aperitief en kan worden gecombineerd met kaas, Japans eten of fruitdesserts.

Druiven: Maria Gomes, Muscat

De druiven werden vroeg geplukt om versheid en een fijne zuurgraad te garanderen, en werden zeer voorzichtig geperst. De most verkregen na een zorgvuldige klaring werd langzaam gefermenteerd bij een lage temperatuur. De aldus verkregen basiswijn onderging een tweede, langzame, gisting in een gesloten tank (Charmat-methode) bij ongeveer 16ºC, en werd vervolgens gestabiliseerd, geklaard en gebotteld. Na de tweede gisting zorgt een rijpingstijd van ongeveer 2 maanden ervoor dat deze wijn de optimale staat voor vrijgave bereikt

Alcoholgehalte

12%

Bewaren en serveren

Bewaren in het donker, op een droge en koele plaats met een constante temperatuur van 12°C.

Serveer tussen 6°C en 8°C. Zodra de fles is geopend, moet Mateus Sparkling Dry White bij voorkeur onmiddellijk worden geconsumeerd, omdat bij elke mousserende wijn de bruisen na verloop van tijd verdwijnen.