Deze verfijnde mousserende wijn is citroengeel van kleur. Heeft een intens aroma, met noten citrusvrucht, perzik, oranje bloesem en is licht mineraal. Heeft een volle, gladde en romige aanval en een mooie zuurgraad die persistentie en frisheid geeft. Zeer fijne en aanhoudende bubbels en een ongewone lekkere delicatesse
Food-Pairing
Heerlijk bij gegrilde verse vis, wit vlees en als aperitief
Druiven : Arinto (50%) & Chardonnay (50%)
20 maanden sur lattes
Geoogst in de laatste dagen van augustus (Chardonnay) en half september (Arinto). Fermentatie gedurende 14 dagen in roestvrijstalen vaten op gecontroleerde temperatuur
Alcoholgehalte
12,5 %vol
Conserveren en serveren
Bewaren op een koele plaats (12°C)
Serveren 8 - 10°C
Te drinken vanaf 2021 tem 2026
Critics & Awards