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Vadio Rouge Grande Reserva 2016
Robe rubis limpide. Arôme expressif avec des notes de fruits sauvages et balsamique léger. Fusionne l'élégance et la concentration, avec une bonne acidité et des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.
Accords mets et vins
Fortement recommandé avec des viandes rouges et des plats de gibier
Cépages: 100% Baga
Les raisins ont été récoltés et foulés à la main. Fermentation guidée par levures indigènes et remontages manuels. Le pressoir était un vieux pressoir vertical. Vieilli pendant environ 24 mois en fûts de chêne français usagés de 225 L et 12 autres en bouteille. A subi une légère filtration, de sorte que certains dépôts peuvent se former avec le vieillissement.
Teneur en alcool
13 %vol
Conservation et servir
A conserver au frais (12°C). A boire jusqu'à 12 ans après la récolte
Servir à 16°C
Critics & Awards
