Een lichte witte wijn met een uitstekende frisheid. ideaal als aperitief en met koude voorgerechten.
Een aroma van overwegend tropisch en exotisch fruit, citrus en lindebloesem. De smaak is fruitig & fris, harmonieus en elegant.
Food-Pairing
Lekker als aperitief, bij koude voorgerechten en zachte kazen
Ook geschikt bij Middellandse Zee-, Chinese- en Indiase gerechten als tevens bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.
Druiven: 20% Cerceal, 40% Encruzado, 20% Bical, 20% Malvasia Fina
volledig ontsteeld, zachte pneumatische persing, natuurlijke statische klaring en alcoholische gisting bij 15°C. 2 maanden op roestvrijstalen inox vaten met batonage. Stage minimaal 2 maanden op fles
Alcoholgehalte
12,5%
pH: 3,44
Conserveren en serveren
Gekoeld, 8 ºC, serveren
Klaar om nu te drinken. Evolueert nog 1 tot 3 jaar na datum van de oogst.