De wijn is het resultaat van een project dat in 2011 is gestart door de beroemde Portugese wijnmakers Anselmo Mendes en Diogo Fonseca Lopes. De productie van de wijnen begon in samenwerking met Adega Cooperativa dos Biscoitos en werd later overgenomen door het coöperatieve team. Een witte wijn met een origineel en rijk aroma van rijpe appels, honing, marsepein en vulkanische mineraliteit. De smaak is duidelijk meer lineair en heeft een citrusachtig profiel. Het bittertje wordt in stand gehouden door een levendige zuurgraad en de vrij lange afdronk is interessant.
Magma Branco is in veel opzichten een uitzonderlijke wijn. Zijn unieke geur, textuur en algehele profiel zijn buitengewoon interessant en origineel
Food-Pairing
Past uitstekend bij wit vlees, gevogelte, en uiteraard zeer geschikt bij visgerechten en in het bijzonder bij kreeft en gegrilde gamba’s ook heerlijk als aperitief en bij Aziatische gerechten
Druiven: 100% Verdelho
Druiven afkomstig uit Biscoitos, het enige afgebakende wijngebied op het eiland Terceira, Azoren. Een regio die in opmars is dankzij zijn unieke eigenschappen en dat wereldwijd
Alcoholgehalte
12,5%
Conserveren en serveren
Serveren bij 10 - 11 ºC
Awards & Critics
4/5 - Vivino (16 ratings)