Food pairing
De perfecte wijn bij gegrilde vette vis en zeevruchten
Druiven: Antão Vaz (60%) & Arinto (40%)
Handmatige oogst, zachte persing en klaren bij 10°C. Gedeeltelijke gisting in roestvrijstalen tank bij 14ºC, 20% fermenteerde op Hongaars vaten
Alcoholgehalte
13,3%
Bewaren en serveren
Bewaren op een koele plaats (12°C). Klaar om nu te drinken.
Deze wijn moet jong gedronken worden en daarom is het dus raadzaam deze wijn binnen 2 tot 3 jaar na oogst te consumeren.
Serveren bij 12°C