Kopke Port Vintage 1980
€ 96,15
Kopke's unieke kwaliteit komt voort uit de zeer lage opbrengst Touriga Nacional druiven van meer dan 100 jaar oude wijnstokken en 50% andere variëteiten van gemiddeld 80 jaar. Geen wonder dat deze vintage portwijnen onder de top releases staan, omdat druiven worden geoogst uit zeer oude wijnstokken tot 100 jaar, waardoor kleine hoeveelheden zeer intens fruit worden verkregen van Kopke's beroemde Font Santa-wijngaard in Quinta São Luiz met zijn vele goudmedaille winnende wijnstokken
Diep paarse kleur, in de neus wild fruit en lichte cacaotonen. In de mond robuust en vol, met expressieve tannines en zuren die het een unieke frisheid geven.
Food pairing
Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn
Druiven: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 24u op voorhand gedecanteerd worden.
Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 4 dagen houdbaar
Critics & Awards
Producent: Kopke
Regio: Douro
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.