Warres Vintage 1994 Porto
€ 189,85
Sa robe rouge foncé et intense, d'une belle couleur, évoque un vin encore jeune. Au nez, des arômes très expressifs révèlent la fraîcheur et les notes florales caractéristiques de Warre (parfum de roseraie). On perçoit également des arômes secondaires de fruits rouges, mêlés à des touches d'eucalyptus et de menthe douce. En bouche, la générosité du fruit se conjugue à des notes de tabac et de thé, le tout sublimé par des tanins soyeux. Sa texture onctueuse reflète l'élégance et la finesse emblématiques de Warre, et comme pour les autres millésimes de la maison à ce stade de leur évolution, ce vin promet un excellent potentiel de garde. À déguster au caveau de Symington en septembre 2021.
Accords mets et vins
Ce port est délicieux avec du foie gras, certains fromages (Gorgonzola, Roquefort), et comme un vin d'apéritif ou vin de dessert
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Teneur en alcool
19,5 %vol
Conserver et servir
Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est soumise à créer dépôt lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans 2 jours. Servir à une température entre 16 et 18 ºC.
Critics & Awards
93/100 - Falstaff Tasted: Feb 2016
Strong ruby, good core of colour, delicate ochre rim. Dark berry notes, some liquorice, fine leather touch, gentle herbal savouriness. Substantial, elegant, already well developed, sweet fruit core, round tannins, red fruit of the forest confit on the finish, a refined food wine.
Producteur: Warre's