1900 D'Oliveira Moscatel Vintage Madeira - sweet
€ 2 178,00
Madeira van Moscatel zijn er slechts 3 op de markt te vinden. Het is een k
rachtige wijn met de klassieke zoete Moscatel noot. Een aroma van Chinese thee, een vleugje vochtige aarde, sinaasappelschil en verse gember. Elegant met een uitzonderlijk fijne smaak, levendige zuur. In de mond gedroogde vijgen, abrikozen en pruimen. Lange afdronk
Food-pairing
Heerlijk en exclusief digestief
Druiven: Moscatel
Het is mogelijk dat deze druif een comeback maakt, Porto Santo was meer bekend om Moscatel, of moscatel-1900-reservaMuscatel zoals Cossart het optekent. Hij merkt op dat het een geaccepteerde of goede variëteit was (castas boas), maar hij vond het te zoet, niet van de vereiste zuurgraad en moeilijk te verkopen in de jaren 1950 en 1960 in Londen.
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Bewaar een Madeira wijn altijd rechtop staand.
De zuren van Madeira zijn zo sterk, dat zij de kurk aantasten als de fles liggend liggend bewaard wordt
Serveren : 18°C
Madeira is een wijn die meerdere jaren in een oxidatieve omgeving rijpte, en komt daarna bij de botteling in een reductieve omgeving. Het is dan ook nuttig de flessen enkele uren op voorhand te openen. De flessen kunnen daarna nog bijna onbeperkt bewaard blijven, daar de lucht geen invloed meer heeft op madeirawijnen. Het is zelfs zo dat de wijn na maanden – als er nog rest – beter smaakt dan bij het openen van de fles.
Critics & Awards
97/100 - Wine Spectator
Tasted: 31-Jan-2000
95/100 - CellarTracker (9 notes)
Producent:
D'Oliveira
Regio: Madeira
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.