Barbeito Madeira 3 years dry
€ 14,50
Een droge madeirawijn met een aantrekkelijke frisse neus, een droge fruitige smaak en een heerlijke afdronk met hints van citrusvruchten.
Food-pairing
licht gekoeld als aperitief met olijven en amandelen, aperitiefhapjes op basis van mayonaise , verderwild, vismousse, ook zeer goed met romige voorgerechten, visgerechten en Indiase gerechten. Gerookte zalm, sushi, kaviaar, tonijn, lichte soepen, salades, ham en droge vruchten zoals amandelen en walnoten.
Druiven:
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Bewaar een Madeira wijn altijd rechtop staand.
De zuren van Madeira zijn zo sterk, dat zij de kurk aantasten als de fles liggend liggend bewaard wordt
Serveren : 18°C
Madeira is een wijn die meerdere jaren in een oxidatieve omgeving rijpte, en komt daarna bij de botteling in een reductieve omgeving. Het is dan ook nuttig de flessen enkele uren op voorhand te openen. De flessen kunnen daarna nog bijna onbeperkt bewaard blijven, daar de lucht geen invloed meer heeft op madeirawijnen. Het is zelfs zo dat de wijn na maanden – als er nog rest – beter smaakt dan bij het openen van de fles.
Critics & Awards
Producent: Barbeito
Regio: Madeira
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.