Barbeito Madeira Malmsey 5 years sweet
€ 20,80
| Producent | Barbeito |
| Regio | Madeira |
| Druiven | Malvasia (Malmsey) |
| Rijping | 5 jaar op vat |
| Alcohol | 19%vol |
| Serveren | 15-18°C, niet decanteren Na opening nog maanden goed |
| Scores | 16/20 Revista de Vinhos |
Vijf jaar Malmsey: een dessertwijn voor chocolade, koffie en kaas.
Het verhaal
Van Malmsey wordt de zoetste Madeira-stijl gemaakt. Er zijn twee soorten, Malvasia en Malvasia Cândida, die het dichtst bij de oceaan groeit en uit Griekenland zou komen. Een mooie legende vertelt hoe de Duke of Clarence liever verdronk in een vat Malmsey dan door het zwaard te sterven. Shakespeare verwijst vaak naar Malmsey, en zelfs Napoleon nam er wat van het eiland mee. In de 19de eeuw raakte Malmsey nog meer in de mode, er bestond zelfs een ‘morning Malmsey’ om de dag mee te beginnen. De zoete, vroegrijpe Malvasia groeit alleen in het zuiden, in laaggelegen wijngaarden op 150 tot 200 m, vlak bij de oceaan.
Food pairing
Uitstekend als dessertwijn bij chocolade, petits fours, koffie en kaas. Heerlijk in een breed glas met ijs en een citroenschil. Ook een favoriet van chefs om rijke sauzen te verfijnen.
De producent
Barbeito is een van de meest vooruitstrevende huizen op Madeira, en ook een van de jongste: het werd in de jaren 1940 opgericht door Mário Barbeito. Na zijn overlijden in 1985 nam zijn dochter Manuela de Freitas het bedrijf over. Haar zonen Ricardo en Miguel kwamen in 1991 in de zaak. Ricardo Diogo leidt vandaag het huis.
Critics & Awards
16/20 Revista de Vinhos | Geproefd: feb. 2011
Commended – International Wine Challenge 2013
Bronze – International Wine & Spirit Competition 2013
Bronze – International Wine & Spirit Competition 2013
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.