Justino's Madeira Terrantez Old Reserve 30 ans
€ 207,00
Ce vin Madère a une couleur ambre pâle pure et brillante.
Un arôme intrigant, élégant et complexe de musc et de bois avec des notions délicates de miel. L'ancienne réserve de Madère Terrantez est semi-sec avec des arômes de noix et de minéraux. La finale est rafraîchissante.
Le 30 octobre 2025, Justino's Madeira lancera six nouveaux vins fortifiés, tous millésimés. Il s'agit d'assemblages monocépages, vieillis entre 20 et plus de 50 ans. Le cépage Sercial (sec) a donné naissance au Justino's Madeira +50 ans. Ce vin, à déguster seul ou en digestif, s'accorde parfaitement avec le tabac ou les cigares. Un autre assemblage monocépage a été élaboré à partir de raisins Malmsey (doux). Ce vin de 50 ans est recommandé pour la dégustation, mais aussi pour accompagner les desserts ou le chocolat. Un assemblage de lots issus du cépage noir a permis d'obtenir un vin demi-doux. Cet assemblage, vieilli en moyenne 40 ans, est également recommandé pour accompagner les desserts. Autre nouveauté : le Madeira Terrantez 30 ans de Justino, un ensemble de lots issus de l'un des cépages les plus rares du vin de Madère, qui a donné naissance dans ce cas à un vin demi-sec.
Accords mets et vins
Pain de noix avec du fromage manchego et le jambon espagnol comme jamon de Serrano. Rôti de canard sauce au chocolat noir. En matière d'accords mets-vins, la société recommande ce vin avec des cigares, des truffes, des champignons ou du curry.
Cépages: Terrantez 100%
Terrantez vignes, un des plus anciens cépages du monde, produisent de très faibles rendements des raisins et des vins de haute qualité. Il y a Madeira peu incités à planter de nouvelles vignes Terrantez afin que ces vins sont devenus une denrée rare.
teneur en alcool
19%
Conservation et servir
Servir à: 18 ° C
Critics & Awards
Producteur: Justino's Madeira