Webshop › Onze Wijnen › Madeira › Barbeito Madeira Malmsey 20 years sweet

Barbeito Madeira Malmsey 20 years sweet

€ 140,85

Producent	Barbeito
Regio	Madeira
Druiven	Malvasia (Malmsey)
Rijping	20 jaar op vat
Alcohol	18,8%vol
Serveren	18°C, enkele uren op voorhand openen Rechtop bewaren, na opening bijna onbeperkt houdbaar
Scores	18/20 Revista de Vinhos 94/100 Jamie Goode

Twintig jaar Malmsey: vijgen, melasse en een gedenkwaardig crescendo.

Proefnotitie

Rijk en gul, met hints van vijgen, melasse en gerstesuiker. Zachte tonen van vanille, houtrook en pruimen, zonder iets af te doen aan het gedenkwaardige crescendo van de finale.

Het verhaal

De zoete, vroegrijpe Malvasia, ook Malvazia of Malmsey genoemd, groeit alleen in het zuiden van het eiland, in laaggelegen wijngaarden op 150 tot 200 m hoogte, vlak bij de oceaan.

Van Malmsey wordt de zoetste Madeira-stijl gemaakt. Er zijn twee soorten, Malvasia en Malvasia Cândida, die het dichtst bij de oceaan groeit en uit Griekenland zou komen. Een mooie legende vertelt hoe de Duke of Clarence liever verdronk in een vat Malmsey dan door het zwaard te sterven. Shakespeare verwijst vaak naar Malmsey, en zelfs Napoleon nam er wat van het eiland mee. In de 19de eeuw raakte Malmsey nog meer in de mode, er bestond zelfs een ‘morning Malmsey’ om de dag mee te beginnen. De zoete, vroegrijpe Malvasia groeit alleen in het zuiden, in laaggelegen wijngaarden op 150 tot 200 m, vlak bij de oceaan.

Madeira rijpt jarenlang in een oxidatieve omgeving en komt bij het bottelen in een reductieve omgeving terecht. Open de fles daarom best enkele uren op voorhand. Lucht heeft daarna geen vat meer op de wijn: een geopende fles blijft bijna onbeperkt goed, en smaakt na maanden vaak nog beter. Bewaar Madeira altijd rechtop, want de zuren tasten de kurk aan als de fles ligt.

Food pairing

Een uitstekende aanvulling op gebak, fruit, chocolade, pralines, harde kazen, en ijs-, karamel- en koffiedesserts.

Critics & Awards

18/20 Revista de Vinhos | Geproefd: jan. 2015

94/100 Jamie Goode

91/100 CellarTracker (6 notes)

Silver Outstanding – International Wine & Spirit Competition 2013
Gold – International Wine Challenge 2009
Silver (Best in Class) – International Wine & Spirit Competition 2009
Silver – Japan Wine Challenge 2007

Beoordelingen

Er zijn geen beoordelingen gevonden.