Niepoort Port Vintage 2015

€ 111,50

De oogst van 2015 wordt nu al gesuggereerd dat hij tot de beste van de afgelopen 100 jaar behoort, zo niet de beste is ! Niepoort Vintage Port 2015 zal zeker één van de grootste Niepoort Vintage Ports worden ooit ! - Nick Delaforce, de portmaker van Niepoort

Het resultaat is een Vintage portwijn waarvan de zoetheid verborgen wordt door zijn geweldige tannines, de alcohol door de royale concentratie aangevuld met een evenwichtige natuurlijke zuurgraad. de neus is verlegen maar gericht. Een zachte, complexe en elegante expressie van fruit zoals framboos, zwarte kersen en bessen. Een vreugde alleen al om al deze verborgen elementen te ruiken. Het evenwicht en de harmonie in de fles beloven een goede toekomst. In één woord hedonistisch !

De vintage port is, bij vrijwel alle porthuizen, de kers op de taart

De magie van vintage port is verschillend in elke fase: als een jonge wijn staat hij geheel in het teken van het volle jeugdige fruit. Dan, na 20 jaar of meer, integreren alle elementen van de wijn in een perfecte harmonie en uiteindelijk, na vele tientallen jaren domineert de 'geest' van de wijn. Vintage port is geweldig in alle drie de fasen.

Een absolute belevenis, zeker voor de geduldige onder ons. Gelukkig is deze wijn ook voor de ongeduldige onder ons jong al heel lekker, maar zeker dan wel even karaferen om de wijn zuurstof te geven

Food pairing

Ideaal na de maaltijd. Perfect met Queijo da Serra, Stilton, Roquefort, Gorgonzola en andere blauwe kazen. Ook verrukkelijk bij alle op ei gebaseerde desserts

Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, trincadeira, Sousão & Touriga Nacional

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren. 2 uur voor het decanteren openen. Na het decanteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag. Drinken tussen 16º C - 18º C

Alcoholgehalte

19,5 %vol

pH: 3,61

Critics & Awards

95/100 - James Suckling

This shows the elegance of the vintage. Not many port shippers are declaring but this exhibits length and firmness with structure. Medium to full body, light sweetness and lots of blackberry, blueberry and raspberry character. Very pretty length and firmness. Should be outstanding. Try in 2025

Tags : Niepoort - Douro