Webshop › Onze Wijnen › Port › Vintage › Quinta do Vesuvio Vintage Port 2000

Quinta do Vesuvio Vintage Port 2000

€ 129,84

Producent	Quinta do Vesuvio
Regio	Douro
Druiven	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela
Rijping	± 2 jaar op hout, ongefilterd gebotteld
Alcohol	19,5%vol
Serveren	16-18°C, 6 tot 24 uur vooraf decanteren Na opening binnen 2 dagen drinken
Scores	94/100 Wine Spectator 94/100 Falstaff

Vintage 2000: viooltjes en geconcentreerd fruit, een van de beste Vesuvio’s ooit.

Proefnotitie

Bijna inktpaars. Rijk en weelderig, met de klassieke neus van viooltjes. In de mond vele lagen geconcentreerd, rijk fruit, met stevige maar rijpe tannines.

Het verhaal

Volgens de Symingtons een van de beste wijnen die Vesuvio ooit maakte. De millenniumoogst gaf rijke, rijpe wijnen.

Zoals alle port van Vesuvio werden de druiven met de voeten getreden in de granieten lagares van de quinta. De wijn rijpt ongeveer twee jaar op hout en wordt ongefilterd gebotteld: decanteren is dus nodig.

Food pairing

Heerlijk bij foie gras en bij blauwe kazen zoals gorgonzola en roquefort, of gewoon na de maaltijd als dessertwijn.

De producent

Quinta do Vesuvio ligt afgelegen in de Douro Superior, op de zuidoever van de rivier. António Bernardo Ferreira kocht het domein in 1823 en legde er in amper dertien jaar honderden terrassen en een indrukwekkende adega aan. Zijn schoondochter, de legendarische Dona Antónia Ferreira, maakte er een van de beroemdste quinta’s van de Douro van. Het domein bleef in handen van de familie Ferreira tot de familie Symington het in 1989 kocht.

De Symingtons kozen ervoor om Vesuvio als zelfstandig domein te laten bestaan, met uitsluitend single quinta Vintage Ports. Alle port wordt nog altijd met de voeten getreden in de acht granieten lagares van de quinta. Sinds de oogst van 2007 maakt Vesuvio ook rode Douro-wijnen.