Quinta Nova Vintage port 2015
€ 80,00
Les mots d'ordre de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo sont l'équilibre, l'harmonie et l'authenticité. Couleur rubis profond. Complexe, notes de fruits noirs mûrs. Dans la bouche révèle un volume énorme, une structure forte, intensité et profondeur
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Amarela & Souzao
Sélection manuelle des raisins à l'entrée de la cave. Fermentation en cuve mécanique pendant 2 jours, avec contrôle de la température. Pompage intense et macération pendant 2 jours supplémentaires et enrichissement de 19% avec de l'alcool de raisin glacé (77% vol.)
Conserver et servir
Conserver dans un endroit sombre, frais (12º à 14ºC). Les bouteilles doivent être sur
l'étiquette vers le haut. Boire possible jusqu'en 2040.
Doit être servi à une température de 16-18ºC.
Déboucher et décanter pendant 2 heures
avant boire.
A boire dans les 3 jours après l'ouverture.
Critics & Awards
4,5/5 - Vivino (14 ratings)
94/100 - Wine Spectator Tasted: Dec 2017
91/100 - Wine Enthusiast Tasted: 10-Jan-2017
This juicy, ripe and rich wine has a sweet jammy background, giving concentration as well as good acidity and an open, ripe texture. Drink this already accessible wine from 2025
Producteur: Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo
Région: Douro