Adega do Monte Branco Alicante Bouschet 2020
€ 24,70
Monte Branco Alicante Bouschet 2020 est un vin rouge intense et sophistiqué qui reflète toute la richesse et la profondeur du cépage Alicante Bouschet, issu du terroir de l'Alentejo. Élaboré par Luís Louro, ce vin bénéficie de l'alliance parfaite entre un sol de schiste et de calcaire, un climat chaud et sec, et un élevage prolongé de 20 mois en fûts de chêne français usagés, lui conférant un profil complexe, structuré et élégant. Vin aromatique saisissant, d'une grande austérité, il présente une minéralité complexe et une présence vibrante, des tanins excellents et une belle fraîcheur. Un rouge franc, sec et charpenté, plein de caractère et de vivacité.
Produit à seulement 3 895 bouteilles, ce vin en édition limitée témoigne de l'authenticité du cépage et du savoir-faire exceptionnel de sa vinification.
Accords mets et vins
L'allié parfait d'un gigot d'agneau fortement épicé, d'une dinde farcie au four ou de la daube typiquement portugaise
Cépages: Alicante Bouschet 100%
Vendanges manuelles. Égrappage total. Macération préfermentaire à froid de 2 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (26/27 °C). Élevage de 20 mois en fûts de chêne français usagés.
Teneur en alcool
14%
Conservation et servir
Servir à 16°-18°C. Peut être bu jusqu'à 10 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
Producteur: Adega de Monte Branco
Région: Alentejp, Borba