Niepoort Robustus 2019 Tinto
€ 105,95
| Producent | Niepoort |
| Regio | Douro |
| Druiven | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão |
| Rijping | 4 jaar in foeders van 2.000 liter, ongefilterd |
| Alcohol | 12,2%vol | pH: 3,51 |
| Serveren | 16-18°C, decanteren |
Robustus 2019: vier jaar in foeders van 2.000 liter, als eerbetoon aan Dirk Niepoorts eerste wijn.
Proefnotitie
Een wijn met een volwassen karakter. Na de lange rijping in foeders van 2.000 liter tertiaire, ietwat aardse aroma’s en tonen van truffel. Verleidelijke, perfect gebalanceerde tannines en de grote structuur die alleen oude stokken geven. Jeugdig, licht en gespannen in de mond, vol elegantie, met een lange afdronk.
Het verhaal
Robustus is een eerbetoon aan de eerste wijn van Dirk Niepoort uit 1990, die nooit werd uitgebracht. Sinds 2004 wordt hij gemaakt volgens de traditionele gebruiken voor rode wijn in de Douro. De lange rijping in oude houten vaten geeft hem complexiteit, zachte tannines en een unieke precisie, met behoud van levendigheid en frisheid.
De druiven worden met de hand gesorteerd en via de zwaartekracht naar roestvrijstalen tanks gebracht, voor een lange gisting en maceratie. De wijn rijpt vier jaar in vaten van 2.000 liter en wordt ongefilterd gebotteld: 5.200 flessen.
Food pairing
Heerlijk bij wild zoals patrijs, hert en eend. Vegetarisch: subliem bij kruidige gerechten en recepten met champignons of truffel.
De producent
Niepoort werd in 1842 opgericht in Vila Nova de Gaia en is al vijf generaties in handen van de Nederlandse familie Van der Niepoort. Meer dan honderd jaar was het een porthandel zonder eigen wijngaarden. Dat veranderde toen Dirk Niepoort in 1987 bij zijn vader Rolf in het bedrijf kwam: dat jaar kocht de familie Quinta de Nápoles aan de Tedo, in de Cima Corgo, en in 1988 Quinta do Carril.
Met de eerste Redoma in 1991 werd Niepoort een van de pioniers van de stille Douro-wijnen, en in 2007 kwam er een nieuwe wijnmakerij op Quinta de Nápoles. Dirk Niepoort werkt ook in Bairrada, de Dão, Vinho Verde en de Moezel, en zijn zoon Daniel staat sinds 2020 mee aan het roer. De ports rijpen in de kelders van Vila Nova de Gaia.
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.