Van Zellers CV Tinto Curriculum Vitae 2014
€ 86,50
Cristiano van Zeller a acheté la Quinta Vale D. Maria en 1996 après avoir dirigé pendant de nombreuses années la prestigieuse Quinta do Noval de sa famille. Parmi les joyaux du domaine se trouvent 10 hectares de vignes de cinquante et soixante ans que Cristiano et son équipe ont travaillé à restaurer ainsi qu'à planter des variétés indigènes sur d'autres parcelles du domaine.
Cristiano et sa collègue vigneronne Sandra Tavares da Silva ont nommé ce vin d'après le sentiment que ce vin exquis méritait d'être inscrit sur leur CV comme embouteillage de référence de la région du Douro. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles du domaine sur la rivière Torto, qui sont plantés de vignes de plus de 80 ans. Après les vendanges, les raisins sont foulés au pied dans de grands lagars en pierre comme il est de tradition dans la région avant d'être vinifiés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 21 mois avant la mise en bouteille.
L'un des vins les plus recherchés du Portugal, Curriculum Vitae Tinto 2014 Van Zellers CV a une couleur très profonde, avec des notes de violet et de pourpre, une concentration impressionnante mais douce de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de prune. Un vieillissement prolongé en fûts de chêne a façonné ses tanins puissants, les concentrant en douceur, créant un vin puissant d'une grande élégance.
Accords mets et vins
Excellent avec toutes sortes de plats à base de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Cépages: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Teneur en alcool
14,5 %vol
Conservation et servir
Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 20 ans après la récolte
Critics & Awards
91/100 - Wine Spectator Tasted: Apr 2017
94/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jan 2017
Young and with great potential., this is a powerful, firmly tannic wine, full of wood-aging flavors. It is The dark tannins are lifted by a juicy edge that will be attractive as the wine develops although the wood needs time to soften. Drink from 2021.
