Alves de Sousa Vale de Raposa 2022 Tinto Reserva
€ 16,25
| Producent | Alves de Sousa |
| Regio | Douro |
| Druiven | Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca |
| Rijping | 12 maanden op gebruikte Franse eiken vaten |
| Alcohol | 14,5%vol |
| Serveren | 17°C, 20 minuten na opening |
| Drinkvenster | Tot 8 jaar na de oogst |
Vale da Raposa Reserva 2022: rood fruit, pruimen en peper, met een minerale afdronk.
Proefnotitie
Diep robijnrood. Subtiel en stevig, met rood fruit en donkere pruimen, zonder overdreven zoetheid, en een vleugje peper en kruiden. Fris en intens, mooi versmolten in de mond. Vol en dicht, met een zachte, lange, minerale afdronk en een lichte toets van koffie.
Het verhaal
Quinta do Vale da Raposa grenst aan Quinta da Gaivosa. De familie kocht de ongeveer 18 hectare eind jaren 1980, en hier werd in 1991 de eerste eigen wijn gemaakt, een witte.
De wijn rijpte 12 maanden op Franse eiken vaten uit de Allier en de Nevers, die voor de derde keer gebruikt werden.
Food pairing
Uitstekend bij niet te zware vleesgerechten, zoals gegrilde entrecote of kalfsvlees met een lichte saus. Verrukkelijk bij geroosterde varkenshaas met champignons, erwtjes en worteltjes.
De producent
Wijn maken is een familietraditie voor Domingos Alves de Sousa: zijn vader Edmundo en zijn grootvader Domingos waren al wijnboeren in de Douro. Zelf werd hij eerst burgerlijk ingenieur, maar in 1987 koos hij voluit voor de quinta’s die hij geërfd had. Lang leverde hij druiven aan grote huizen zoals Casa Ferreirinha en Borges. Na de crisis van eind jaren 1980 en de rampzalige oogst van 1988 besloot hij zelf wijn te maken en te bottelen. Op Quinta da Gaivosa bouwde hij een kelder, en in 1992 bracht hij zijn eerste wijn uit, de Quinta do Vale da Raposa Branco 1991.
Revista de Vinhos riep hem in 1999 en 2006 uit tot Producent van het Jaar: hij was de eerste die die titel twee keer kreeg. Sinds 2002 werkt zijn zoon Tiago, doctor in de wijnbouw, mee als wijnmaker. De familie gebruikt alleen druiven van haar eigen zes quinta’s in de Baixo Corgo en omgeving: Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira en Oliveirinha.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.