Herdade de Sao Miguel Relvas Trincadeira 2018

€ 19,90

Deze intens rode wijn, geteeld op schistgrond, geeft deze wijn een mineraal karakter. Het is gestructureerd terwijl het ook vol is en een sappige zuurgraad heeft, met in de mond rood fruit en stevige tannines. Houtveroudering heeft een extra rijkdom toegevoegd aan deze volle, geparfumeerde wijn.

Food pairing

De perfecte wijn bij alle soorten vleesgerechten

Druiven: Trincadeira 100% (aka Tinta Amarela)

De mechanische oogst gebuerde 's nachts. Totaal ontsteeld. Koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 48 uur. Gisting bij gecontroleerde temperatuur (22ºC -28ºC) in roestvrijstalen vaten. Na-fermentatieve maceratie gedurende 5 tot 10 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten met Franse eiken houtstaven

Alcoholgehalte

13,5 %vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 16 - 18°C