Niepoort Robustus 2019 Tinto
€ 105,95
Robustus is een eerbetoon aan de eerste wijn van Dirk Niepoort in 1990 maar die nooit werd uitgebracht. Robustus wordt sinds 2004 en nu nog altijd gemaakt volgens de traditionele gebruiken voor het maken van rode wijn in de Douro. De lange rijping in de oude houten vaten geeft deze wijn zijn complexiteit, zachte tannines en zijn unieke precisie en evenwicht, met behoud van haar levendigheid en aromatische frisheid
Robustus 2019 is een wijn met een volwassen karakter. Na een lange rijpingsperiode in 2000L foudre vaten, tertiaire, ietwat aardse aroma's en tonen van truffel. De tannine is verleidelijk en perfect in balans, met de geweldige structuur die alleen oude wijnstokken kunnen bieden. De smaak maakt indruk met zijn jeugd, lichtheid en spanning. Een wijn vol elegantie, met een lange, aanhoudende afdronk.
Food pairing
Heerlijk bij wildgerechten met patrijs, hert en eend. Vegetarische suggestie: subliem bij kruidige gerechten en recepten met champignons of truffels
Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão
Bij het bereiken van de kelder werden de druiven met de hand gesorteerd en door middel van zwaartekracht in roestvrijstalen tanks gevoerd. Een lange alcoholische fermentatie- en maceratieperiode volgde. De wijn rijpte gedurende 4 jaar in vaten van 2000 liter voordat ongefilterd werd gebotteld, wat een totaal van 5200 flessen opleverde.
Bewaren en serveren
16-18°C. Decanteren
Alcoholgehalte
12,2 %vol
pH: 3,51
Critics & Awards
Producent: Niepoort
Regio: Douro
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.