Quinta do Vallado Touriga Nacional 2016

€ 25,20

Zeer geconcentreerde rode wijn, met tonen van balsamico, rood fruit en violet. Ronde, rijpe en zijdezachte tannines, toevoegen aan een uitgebalanceerde wijn, met een lange frisse afdronk.

Food pairing

Een heerlijke wijn ideaal bij rood (gegrilde) vleesgerechten en rosbief

Druiven: 100% Touriga Nacional

De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten van 5.000 kg en 10.000 kg met geprogrammeerde remontage.

De wijn onderging malolactische gisting in de originele roestvrijstalen opslagtanks en werd vervolgens in Franse eikenhouten vaten opgeslagen, waar hij 16 maanden rijpt. Hiervan waren 50% nieuwe vaten en de overige gebruikte vaten van het 2e en 3e jaar.

Alcoholgehalte

14 %vol

pH: 3,61

Bewaren en serveren

Serveren bij 17 °C. Kan tot 14 jaar na oogstjaar gedronken worden

Critics & Awards

93/100 - Wine Spectator Tasted: Feb 2020

4/5 - Vivino (933 ratings)

91/100 - Cellar Tracker

Tags: Quinta do Vallado - Douro