Van Zellers CV Tinto Curriculum Vitae 2014
€ 86,50
Cristiano van Zeller kocht de Quinta Vale D. Maria in 1996 nadat hij jarenlang leiding had gegeven aan de prestigieuze Quinta do Noval van zijn familie. Onder de juweeltjes van het landgoed bevinden zich 10 hectare met vijftig en zestig jaar oude wijnstokken die Cristiano en zijn team hebben hersteld en inheemse variëteiten hebben geplant op andere percelen op het landgoed.
Cristiano en zijn collega-wijnmaker Sandra Tavares da Silva noemden deze wijn naar het gevoel dat deze voortreffelijke wijn het waard was om op hun cv te worden vermeld als een benchmarkbotteling uit de Douro-regio. De druiven zijn afkomstig van de uitstekende wijngaarden van het landgoed aan de rivier de Torto, die zijn beplant met wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Na de oogst worden de druiven te voet vertrapt in grote stenen lagares, zoals traditioneel in de regio, voordat ze worden gevinifieerd. De wijn rijpt vervolgens 21 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Een van de meest gewilde wijnen uit Portugal, Curriculum Vitae Tinto 2014 Van Zellers CV heeft een zeer diepe kleur, met hints van violet en paars, een indrukwekkende maar zachte concentratie van rijp zwart fruit, zwarte kers en pruim. Langdurige rijping in eikenhouten vaten vormde zijn krachtige tannines, concentreerde ze in zachtheid, waardoor een krachtige wijn met grote elegantie ontstond.
Food pairing
Een heerlijke wijn ideaal bij alle soorten vlees, vooral gegrilde vleesgerechten.
Druiven: Donzelinho Tinto, Rufete, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Touriga Nacional
Alcoholgehalte
14,5 %vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 17 °C. Kan tot 20 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
91/100 - Wine Spectator Tasted: Apr 2017
94/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jan 2017
Young and with great potential., this is a powerful, firmly tannic wine, full of wood-aging flavors. It is The dark tannins are lifted by a juicy edge that will be attractive as the wine develops although the wood needs time to soften. Drink from 2021.
