Montanha Aguardente Vínica Velhíssima
€ 80,00 / 70 cl
Une eau-de-vie particulièrement noble, de couleur ambrée profonde, aux notes de fruits secs, à la bouche soyeuse et enveloppante, avec une longue finale et une énorme persistance, idéale pour accompagner la fin d'un repas.
Accords mets et vins
Un digestif délicieux et merveilleux avec une bonne tasse de café
L'aguardente se sert en digestif mais elle sert également à infuser les ginja (cerises aigres) pour préparer le ginjinha, à arroser les aliments salés comme le chorizo pour les flamber.
Les portugais l'ajoutent aussi souvent à leur expresso.
On retrouve également l'aguardiente dans de nombreux cocktails tels le Bali Hai (Rhum blanc, Aguardiente, Champagne, Jus de citron vert, Jus de citron, Sirop de grenadine, Sirop d'orgeat), le dragon (Aguardiente, Sucre, Citron vert et Menthe), le Caïpirinha (Citron vert coupé en morceaux, Sucre en poudre, Aguardiente, Glaçons), etc.
Elle parfume également nombreux desserts.
Cépages: Vin distillé de variétés portugaises
Soigneusement sélectionné et vieilli dans les caves Montaha en fûts de 600 litres pendant 20 ans, jusqu'à obtenir une combinaison harmonieuse d'arômes et de saveurs garantie de rester constante au fil des ans.
Teneur en alcool
40 %vol
Conservation et servir
Servir à 16°C
Critics & Awards
Aguardente
Aguardente ou aguradiente est une eau de vie portugaise. Elle signifie littéralement "eau ardente". C'est une liqueur forte à haute teneur en alcool. Elle est distillée à partir de la canne à sucre. Au brésil l'aguardente est plus connue sous le nom de cachaça
L'aguardente velhas est une eau de vie vinique élevée dans le bois de nombreuses années. Elle a alors une belle couleur ambrée, un arôme complexe de bois et de fruits secs