Poncha da Madeira Poiso, J. Faria & Filhos
€ 22,50 / 70 cl
De Madeira Poncha belichaamt de essentie van het Portugese eiland waarnaar het vernoemd is. Deze iconische drank, een mix van suikerrietbrandewijn (Madeira rum), lokale honing en vers vruchtensap, zorgt voor een explosie van tropische smaken. Een eerbetoon aan de cultuur van Madeira, een traditie die standhoudt en de smaakpapillen verrijkt met de vitaliteit van de oorsprong van het eiland. Het is de kenmerkende cocktail van ‘de Parel van de Atlantische Oceaan’.
"Poncha" is de traditionele drank van Madeira. Een likeur met rum, honing en citroen; een alcoholische drank die erg zoet en smaakvol is. Bars en restaurants op Madeira serveren Poncha, een populaire drank op het eiland. Het is ook een populaire keuze op traditionele festivals en festiviteiten. Veel mensen op Madeira geloven dat Poncha medicinale eigenschappen heeft en drinken het vaak als remedie tegen verkoudheid en andere kwalen.
De traditionele Madeiraanse drank neemt een belangrijke plaats in binnen de culturele en sociale tradities van Madeira en is een heerlijke drank. Portugese kolonisten introduceerden in de 16e eeuw suikerriet op Madeira. Men denkt dat de drank een lange geschiedenis heeft op het eiland..
Food pairing
Mensen serveren poncha meestal in een klein glas of tumbler, vaak met ijs. Ze garneren het vaak met een schijfje citroen of sinaasappel, en sommige versies voegen er een snufje kaneel of andere kruiden aan toe. Veel mensen drinken poncha graag langzaam en genieten van de smaak, terwijl anderen het liever sneller opdrinken als een verfrissende en verkwikkende drank.
Ingrediënten:
Suikerrietspirit (rum), alcohol, water, honing, suiker, citrusvruchten en passievrucht.
Alcoholgehalte
25 %vol
Bewaren en serveren
Bewaar het rechtopstaand op een droge plaats met een constante temperatuur tussen de 10 en 20 graden. Vermijd direct zonlicht.
Critics & Awards