Taylor's Kingsman Edition very old tawny - 50 cl

€ 3 516,00

Taylor's Very Old Tawny Port - Kingsman Edition is een zeer zeldzame Tawny Port van hoge leeftijd, bijna negen decennia gerijpt in handgemaakte, gekruide eikenhouten vaten. Gepresenteerd in een op maat gemaakte kristallen karaf met gouden details en een luxe presentatiedoos, werd Taylor's Kingsman Edition Port niet alleen gemaakt voor Kingsman-liefhebbers, maar ook voor kenners en verzamelaars van fijne en zeldzame wijnen over de hele wereld. Er is een zeer beperkt aantal van 700 flessen geproduceerd.

De wijn is verleidelijk en intens en vertoont meerdere dimensies van weelderig aroma. Het opent met een rijke confectie van melasse en butterscotch, met tonen van amandel en gedroogde vijgen, gevolgd door een complexe kruidige geur van vanille, zwarte peper, nootmuskaat en kaneel. Discrete geuren van ceder en balsem duiken vluchtig op op de achtergrond. De eerste indruk in de mond is van een gladde, fluweelachtige textuur en indrukwekkend volume en dichtheid. In het midden van de mond komt een frisse, levendige zuurgraad naar voren. Door het gehemelte stroomt een onderstroom van een rijke, intense, geconcentreerde butterscotch-smaak. De afdronk laat een aanhoudende indruk van een complex, zacht aroma achter.

In het tijdperk dat wordt geportretteerd in de film The King's Man, nam port een bijzondere plaats in. Tegen de tijd van de Grote Oorlog was port stevig verankerd in de Britse samenleving als een van de beste van alle wijnen, omgeven door rituelen en een zekere mate van eerbied. Niet alleen in Groot-Brittannië stond port in hoog aanzien. Het was bijvoorbeeld de favoriete wijn van keizer Nicolaas II van Rusland. Als legerofficier en lid van de aristocratie zou de hertog van Oxford, gespeeld in The King's Man van Ralph Fiennes, zeer goed bekend zijn geweest met port. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werden grote hoeveelheden port verscheept naar de aan het front gelegerde Britse en Franse legers. Tijdens het conflict werden duizenden kisten van Taylor's Port geleverd aan de kantines van het Britse leger. De Britse regering vond port zo essentieel voor het moreel van de soldaten dat het soms dreigde om zendingen op te eisen en om te leiden naar het leger om tekorten te voorkomen.

Food-Pairing

Een heerlijke dessertwijn en combineert bijzonder goed met amandelen, bessen of donkere chocolade. Het kan ook worden gedronken als een begeleiding bij rijke, blauwaderige kazen. Het is uitstekend aan het einde van de maaltijd, als een hoogtepunt van een gezellige avond, zo of met een bord met walnoten of geroosterde amandelen.

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão, -

Om deze exclusieve gelimiteerde editie te creëren, stemde Taylor's ermee in om enkele zeldzame en waardevolle wijnen vrij te geven uit de uitgebreide reserves van zeer oude, op vat gerijpte port die in de kelders in Porto ligt. Deze reserves omvatten een kleine schat aan onschatbare, historisch belangrijke wijnen die elk een zeer klein volume vertegenwoordigen. Een paar zeldzame pareltjes uit deze collectie, die alleen in uitzonderlijke omstandigheden werden gebruikt, werden zorgvuldig geselecteerd door Taylor's deskundige blenders om de Kingsman Edition Port te produceren. De afzonderlijke wijnen werden vervolgens minutieus geassembleerd, gebruikmakend van Taylor's erfgoed van ervaring in de kunst van het mengen, en vervolgens enkele maanden in vat verbleven totdat werd beoordeeld dat de blend zijn hoogtepunt van balans en harmonie had bereikt.

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Serveren bij 15-16 °C. Te drinken tot 2050

Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden