Le Nez du Vin Jean Lenoir Faults 12 arômes Engels
€ 79,00
12 aroma's om direct te vertellen of een wijn kurk, oxidatie of reductie vertoont, met de volgende aroma's:
plantaardig, rotte appel, azijn, lijm, zeep, zwavel, rot ei, ui, bloemkool, paard, beschimmeld-aarde en kurk. Een boek over de grootste gebreken van wijn en hun oorzaak. Kunnen ze worden genezen of verlicht?
De andere essentiële aanvulling op de 54 aroma-editie en onmisbare tool voor professionals (oenologen, sommeliers, wijnbouwers) en amateurs die 'het naar een hoger niveau willen tillen'. De aroma's zijn gegarandeerd 5 jaar goed. Ze kunnen 10 jaar meegaan als ze onder goede omstandigheden worden bewaard.