Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2015 MAGNUM

€ 250,00 / 1,5L

Een meditatiewijn en parel uit Portugal. Hier worden er slechts 1000 flessen van gemaakt.

Granaatkleurige parel van een rode wijn. Een zeer aantrekkelijk fruitig en fris aroma. Neus zeer compact, gesloten a sober. klassieke stijl. Goede structuur. Pittige, wonderbaarlijke afdronk, perfect in balans. Nog erg jong en kan nog vele jaren rijpen op de fles

Een verrukkelijk en subliem geschenk deze Magnum Ujo van Quinta da Boavista

Quinta da Boavista is één van de meest iconische wijnboerderijen van de regio. Het maakte deel uit van de eerste afbakening van de Douro regio zoals die door de markies van Pombal, één van de meest bekende persoonlijkheden in de geschiedenis van de Douro en portwijnen, in 1757 opgetekend werd. De wijnen van deze quinta zijn afkomstig van 40 ha zeer oude wijnstokken en worden geteeld op biologische principes, in staat om intense, harmonieuze en zeer complexe wijnen te produceren

Food Pairing

De ideale metgezel bij alle soorten fijne vleeswaren, wildgerechten en harde kazen

Druiven : The wine Ujo, planted in 1930, has more than 25 different varieties

Vinificatie

Met de hand geselecteerd en geplukt. Gisting gebeurd in nieuwe eiken vaten van 500 liter. Na maceratie rijpen de wijnen verder in Franse eiken vaten van 225 liter. Oenologen: Rui Cunha en Jean-Claude Berrouet