Quinta da Pellada Alfrocheiro 2011

€ 51,00

De referentie voor Dão wijnen !

Samen met zijn dochter, Maria, cultiveert Alvaro Castro - één van Portugal's meest gerespecteerde wijnmakers - met veel zorg en respect, prachtige inheemse druivenrassen. waarmee hij elegante, fijne en evenwichtige wijnen weet te maken. Deze heerlijke rode wijn is een blend afkomstig van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. Helder robijn-granaat van kleur. Op de neus, verse kersen, granaatappel, gekonfijte viooltjes, rozenblaadjes en vuursteen. In de mond, elegant en fris, met bloemige en kruidige tonen gewikkeld rond een kern van vers kersenfruit. Lange afdronk, met overheerlijke zuren en een consistente straal van mineraliteit door de afdronk.

Food-Pairing

Een medium-bodied wijn, met een goede zuurgraad, die uitstekend te combineren valt met verschillende gerechten.

Druiven: 100% Alfrocheiro

druiven afkomstig uit een 55 jaar oude wijngaard gelegen op een hoogte van 500m.

De druiven werden gevinifieerd met respect voor zijn hele aard, de wijnbereiding gebeurde met de hand, zonder pomp

Alcoholgehalte

14%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16 à 18 ºC

Te drinken vanaf 2021 tem 2045

Critics & Awards

18/20 - Revista de Vinhos