Quinta da Pellada Muleta 2020 Rouge
€ 87,60
Muleta signifie tabouret en portugais, la vigne est vraiment vieille! Concentration, élégance et fraîcheur.
Accords mets et vins
Vin charnu mais ayant une bonne acidité, ce qui lui permet d'accompagner plusieurs plats. Il accompagne à merveille le riz au canard ou les gibiers, ainsi que les plats mijotés
Cépages : Mélange de Baga, Bastard Negre, Jaen, Touriga Nacional, entre autres
Assemblage de vieilles vignes. Nous avons identifié quelques cépages comme le Jaen, le Baga, le Touriga Nacional, le Bastardo et le Moscatel Pardo, mais il en existe bien d'autres. Ce sont de très vieilles vignes (probablement centenaires), sans système de conduction, situées à 500 m d'altitude. Le vin Muleta est le fruit d'un effort de préservation du patrimoine génétique de la région du Dão. Fermentation en cuve lager, élevage en fûts de 225 l pendant 10 ans et mise en bouteille par gravité sans filtration. Intervention minimale pour préserver les caractéristiques du cépage.
Teneur en alcool
13%
Conservation et servir
Servir à 16 - 18 ºC. Boire de 2026 à 2034
Critics & Awards
93/100 - Wine & Spirits Magazine Tasted: Dec 2023
93/100 - ine Enthusiast Tasted: Dec 2023
Developing well, this rich wine is impressive. It is a blend of Touriga Nacional and Baga, giving the wine great structure. With its dense black fruits, balanced by the softening effects of wood aging, the wine will age further. Drink from 2026.
Producteur: Alvaro Castro
Région: Dao
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