Quinta do Vallado Vinha da Granja 2021 Rouge
€ 150,40
Vin rouge très concentré, avec des notes balsamiques du chêne bien associées aux figues, aux prunes noires et au tabac. Corsé, ferme et mature avec des tanins ronds et veloutés. Minéral, avec une finale complexe et persistante.
Accords mets et vins
Excellent avec toutes sortes de plats à base de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Cépages: Vieilles Vignes
Issu d'une seule parcelle de vignes très anciennes, Vinha da Granja, plantée en 1929. Un assemblage de 34 cépages différents, dont les prédominants sont Tinta Roriz (19 %), Tinta Amarela (19 %), Touriga Franca (18 %), Touriga Nacional (8 %) et Moreto (7 %).
Après une fermentation de 14 jours avec très peu d'extraction, les raisins mûrissent pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne français neufs de 225 litres.
Quinta do Vallado, construite en 1716, est l'une des fermes les plus anciennes et les plus célèbres de la vallée du Douro. Les nouvelles vignes ont été plantées en utilisant une seule variété sur chaque parcelle, rompant avec la vieille tradition de mélanger différentes variétés sur la même parcelle. Aujourd'hui, Quinta do Vallado compte 10 hectares de vieilles vignes plantées entre les années 1920 et 1950, dont Vinha da Granja, 1929, et Vinha da Coroa, 1958. Les 55 hectares de vignes restants ont été plantés plus récemment dans les années 1990.
Teneur en alcool
14 %vol
pH: 3,65
Conservation et servir
Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 20 ans après la récolte
Critics & Awards
18,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Jun 2024
95/100 - Wine Spectator Tasted: Feb 2025
95/100 - Wine Enthusiast Tasted: Oct 2024
This is a field blend of 32 different varieties from a single vineyard of old vines. Planted in 1929, the vines are low yield, giving a concentrated wine with rich tannins and a powerfully dense texture. Drink this impressive wine from 2027.
Producteur: Quinta do Vallado