Graham's Porto Vintage 1985 Cellar Release
€ 446,84
Un millésime excellent qui a produit des vins puissants. Certains préféraient le 1982, mais il semble que 1983 est encore mieux. Un vin de porto vintage élégant, très bien et avec un bon équilibre entre le fruit et les tanins. Parmi les trois meilleurs vins portuaires de Graham et mieux que tout le remarquable millésime 1982. Violet-noir, corsé, avec un arôme écrasante des fraises, des tanins pleins et une longue finale.
Accords mets et vins
Un digestif délicieux, mais peut également être accompagnée par des fromages riches et vieux, chocolat noir ou un cigare.
Cépages: -
L'hiver et le printemps 1985 furent extrêmement humides, avec une vague de froid en mai, et en juin, les vignes accusaient un retard de développement d'environ trois semaines. La chaleur et la sécheresse de juillet et août permirent un retour à la normale. Ce temps estival se maintint du début septembre jusqu'aux vendanges. Le beau temps persista en octobre, avec une légère baisse des températures et quelques averses dans la nuit du 3 au 4. Après quelques jours plus frais, la chaleur et le beau temps revinrent et restèrent sans interruption jusqu'à la fin des vendanges, avec des températures maximales quotidiennes de 30 °C.
Vigneron: Peter Symington & Charles Symington
Teneur en alcool
20 %vol
Conservation et servir
Servir à température de cave à 12-15 ° C. Après l'ouverture encore tenable aupour 2 jours.
Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre.
Décanter avant de servir.
Critics & Awards
Producteur: J & W Graham's