Kopke Vintage Port 2012

€ 75,00

Kopke's unieke kwaliteit komt voort uit de zeer lage opbrengst Touriga Nacional druiven van meer dan 100 jaar oude wijnstokken en 50% andere variëteiten van gemiddeld 80 jaar. Geen wonder dat deze vintage portwijnen onder de top releases staan, omdat druiven worden geoogst uit zeer oude wijnstokken tot 100 jaar, waardoor kleine hoeveelheden zeer intens fruit worden verkregen van Kopke's beroemde Font Santa-wijngaard in Quinta São Luiz met zijn vele goudmedaille winnende wijnstokken

Deze Single Quinta Vintage Port uit 2012 onthult smaken van zwart fruit, met tonen van pruimen, frambozen en kersen, en een vleugje chocoladetruffels.

Food pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, blauwe of harde kazen (Gorgonzola, Roquefort, type Serra da Estrela), chocoladedesserts zoals zwarte chocolademousse

Druiven: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca

Alcoholgehalte

20%

Bewaren en serveren

Serveren 16-18°C. Moet 6 op voorhand gedecanteerd worden.

Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 2 dagen houdbaar

Critics & Awards

Tags: Kopke - Vintage 2012