Kopke Tawny Special Reserve
€ 22,00 / 50 cl
| Producteur | Kopke |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Élevage | Special Reserve, au moins 8 ans en fût |
| Alcool | 20%vol |
| Service | 12-14°C, légèrement frais Se garde 4 à 6 mois après ouverture, avec le bouchon d’origine et à 12°C constants |
| Notes | 85/100 Wine Enthusiast 16,5/20 Revista de Vinhos |
Un Special Reserve Tawny : noix, épices, vanille et raisins blonds.
Note de dégustation
Très aromatique, aux notes de noix, d’épices et de vanille. Complexe et harmonieux en bouche, sur les fruits secs comme les raisins blonds, avec une belle finale.
L’histoire
Il a vieilli au moins huit ans en fût, ce qui lui donne sa belle couleur tawny et le goût qui a fait la réputation de Kopke.
Accords mets et vins
Idéal avec les desserts au caramel, au café ou aux fruits secs comme les raisins de Corinthe, les raisins secs ou les figues, avec le tiramisu et les fromages doux comme le brie. Délicieux aussi avec un pâté de porc et des dattes au lard.
Le producteur
Kopke a été fondée à Porto en 1638 par la famille de marchands allemands Kopke, représentants de la Hanse, et c’est la plus ancienne maison de porto au monde. En 1922, la maison a acheté la Quinta de São Luiz, sur la rive gauche du Douro entre Régua et Pinhão, plantée de vieilles vignes de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinto Cão. Kopke est surtout réputée pour ses Colheitas et ses vieux tawnies, issus de l’un des stocks de vieux portos les plus profonds du Douro.
Depuis 2006, Kopke fait partie du groupe Sogevinus, rebaptisé Kopke Group en 2025. Depuis 2022, Carla Tiago est vinificatrice et master blender de tous les portos Kopke.
Critiques & distinctions
85/100 Wine Enthusiast | Dégusté : janv. 2016
16,5/20 Revista de Vinhos | Dégusté : déc. 2011
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