1995 Justino Colheita Madère
€ 44,00
Remise de volume
| à partir de 6 |
|---|
| € 38,00 |
| Producteur | Justino's |
| Région | Madère |
| Cépages | Tinta Negra |
| Alcool | 19%vol |
| Service | 18°C, ouvrir quelques heures à l’avance Conserver debout, se garde presque indéfiniment après ouverture |
| Notes | 17,5/20 Jancis Robinson 89/100 CellarTracker |
Un Colheita 1995 : caramel, noix et une douceur équilibrée.
Note de dégustation
Brun doré, avec un nez inhabituel mais agréable de caramel fruité. Bouche douce et équilibrée, le fruit en arrière-plan, centrée sur le caramel, les noix et les amandes, avec une finale légèrement amère et sur la noix.
L’histoire
Le madère vieillit des années en milieu oxydatif, puis passe en milieu réducteur à la mise en bouteille. Ouvrez donc la bouteille quelques heures à l’avance. L’air n’a ensuite plus d’effet sur le vin : une bouteille ouverte se garde presque indéfiniment, et est souvent meilleure après quelques mois. Conservez toujours le madère debout, car son acidité attaque le bouchon si la bouteille est couchée.
Accords mets et vins
Délicieux avec le fromage et les desserts glacés, au caramel ou au café.
Critiques & distinctions
89/100 CellarTracker
17,5/20 Jancis Robinson
Or – International Wine Challenge 2012
Argent – Concurso Internacional Femmes et Vins du Monde 2009
Argent – Challenge International du Vin 2007
Bronze – Decanter World Wine Awards 2006
Argent – Concurso Internacional Femmes et Vins du Monde 2009
Argent – Challenge International du Vin 2007
Bronze – Decanter World Wine Awards 2006