Madeira Blandy Malmsey 20 ans doux
€ 70,85 / 50 cl
| Producteur | Blandy's |
| Région | Madère |
| Cépages | Malvasia (Malmsey) |
| Élevage | 20 ans en moyenne en fût de chêne (canteiro) |
| Alcool | 20%vol | pH : 3,38 |
| Service | 16°C, carafer éventuellement pour le dépôt Se garde quelques mois après ouverture |
| Notes | 96/100 Decanter World Wine Awards 92/100 Wine & Spirits 92/100 Wine Enthusiast 18,5/20 Grandes Escolhas |
Vingt ans de patience dans le verre : cake aux fruits, miel et vieux cognac.
Note de dégustation
Robe acajou sombre et brillante aux nuances dorées. Bouquet complexe de cake aux fruits, de miel, de sucre brun, d’épices et de noix. En bouche, doux et riche mais frais, avec une longue finale chaleureuse de vieux cognac, de chocolat noir et de noix.
L’histoire
Un assemblage de plusieurs Malmsey issus de huit millésimes, élevés en moyenne 20 ans en fûts de chêne selon la méthode canteiro, dans la séculaire Blandy’s Wine Lodge.
À Madère, la Malvasia pousse sur des sols profonds de cambisol à texture fine, typiques du sud de l’île. On la trouve aussi à São Jorge (Santana), sur la côte nord, où Blandy’s possède les vignes de la Quinta do Bispo. Depuis 40 ans, le cépage s’y épanouit dans un climat plus frais, marqué par les montagnes et les vents forts de l’Atlantique.
Accords mets et vins
Au dessert avec des fruits secs, une mousse au chocolat ou du chocolat noir, des pralines et des choux à la crème. Également à l’apéritif, à 10°C.
Le producteur
Blandy’s est la seule famille parmi les fondateurs du commerce du madère à posséder et diriger encore sa propre maison. Installée sur l’île depuis 1811, elle a joué un rôle majeur dans le développement du madère : deux siècles et sept générations. La maison est dirigée par Chris Blandy, de la septième génération.
Critiques & distinctions
96/100 Decanter World Wine Awards
18,5/20 Grandes Escolhas
92/100 Wine & Spirits | Dégusté : oct. 2021
92/100 Wine Enthusiast | Dégusté : déc. 2021
Roger Voss le décrit riche en caramel, vieux bois et épices : intense et concentré, à boire maintenant, à son apogée.
Roger Voss le décrit riche en caramel, vieux bois et épices : intense et concentré, à boire maintenant, à son apogée.