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Justino 10 Year Old Boal Madère (medium sweet)

€ 34,30

Producteur	Justino's
Région	Madère
Cépages	Boal (Bual)
Élevage	10 ans en fût de chêne
Service	16-18°C
Fenêtre de dégustation	2013-2033
Notes	93/100 Decanter World Wine Awards

Dix ans de Boal : caramel, noisette grillée et une finale tout en finesse.

Note de dégustation

Demi-doux, aux notes de caramel et de noisettes grillées. Souple, avec une finale très fine.

L’histoire

Le Boal est un cépage blanc utilisé surtout pour le madère, et les vins qui en sont issus portent son nom sur l’étiquette. Assez riche en sucre, avec une acidité suffisante et un arôme généreux, il donne des madères demi-doux. Synonymes : Gual, Bual et Boal Cachudo.

Accords mets et vins

Excellent avec les fromages, les fruits tropicaux, les pâtisseries, la tarte à la crème, la tarte aux fruits, les biscuits au beurre et les baies.

Critiques & distinctions

93/100 Decanter World Wine Awards | Dégusté : janv. 2020

Or – Decanter World Wine Awards (Londres) 2015
Argent – International Wine Challenge (Londres) 2015
Argent – Monde Selection (Bruxelles) 2013
Argent – International Wine Challenge 2013 et 2012