1998 Justino Colheita Madeira

€ 52,00

Deze Colheita 1998 heeft een aroma van dadels en vijgen. Smaakt zoeter en zachter dan Justino van 1995

Food-pairing

Lekker bij kaas, ijs-, caramel- & koffie desserten

Druiven : Tinta Negra

Alcoholgehalte

19%

Bewaren en serveren

Bewaar een Madeira wijn altijd rechtop staand. De zuren van Madeira zijn zo sterk, dat zij de kurk aantasten als de fles liggend liggend bewaard wordt

Serveren : 18°C

Madeira is een wijn die meerdere jaren in een oxidatieve omgeving rijpte, en komt daarna bij de botteling in een reductieve omgeving. Het is dan ook nuttig de flessen enkele uren op voorhand te openen. De flessen kunnen daarna nog bijna onbeperkt bewaard blijven, daar de lucht geen invloed meer heeft op madeirawijnen. Het is zelfs zo dat de wijn na maanden – als er nog rest – beter smaakt dan bij het openen van de fles