Niepoort Late Bottled Vintage 2020
€ 19,35
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Élevage | LBV, 4 à 6 ans en grands vieux foudres |
| Alcool | 19,3%vol | pH : 3,63 |
| Service | 16-18°C, ouvrir 2 heures à l’avance et carafer, à boire dans la journée Conserver couché, à température constante et à l’abri de la lumière directe |
Un LBV 2020 : chocolat noir, fruits des bois et tanins soyeux.
Note de dégustation
Rouge sombre aux reflets plus clairs. Des arômes de chocolat noir et un caractère subtilement floral qui complète joliment les fruits des bois, un vin élégant et expressif. Parfaitement équilibré et frais en bouche, avec une texture séduisante, des tanins extrêmement soyeux et une acidité vive, pour une finale longue et ferme.
L’histoire
Un LBV vieillit quatre à six ans en grands vieux foudres de chêne, contre deux à trois ans pour un Vintage Port. Il comble ainsi l’écart entre un Ruby, à boire jeune, et un Vintage, qui peut encore mûrir 15 à 20 ans en bouteille. Il a la couleur profonde et le fruit concentré d’un Vintage, avec un caractère plus mûr grâce à un élevage plus long.
Accords mets et vins
Délicieux avec les desserts au chocolat, surtout noir et amer, avec le foie gras et des fromages comme le cheddar, le gouda, le brie et les fromages portugais, et avec des plats relevés de viande rouge, de gibier, d’agneau ou de veau. L’accord ultime selon Rolf Niepoort : LBV et steak au poivre.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Critiques & distinctions
3,9/5 Vivino (204 ratings)