Webshop › Onze Wijnen › Port › Quinta do Vesuvio Vintage 2011 Port

Quinta do Vesuvio Vintage 2011 Port

€ 120,00

Producent	Quinta do Vesuvio
Regio	Douro
Druiven	Touriga Franca (45%), Touriga Nacional (40%), Tinta Barroca (10%), Tinta Amarela (5%)
Rijping	± 2 jaar op hout, ongefilterd gebotteld
Alcohol	19,5%vol \| pH: 3,9
Serveren	16-18°C, 6 tot 24 uur vooraf decanteren Na opening binnen 2 dagen drinken
Scores	98/100 Wine Spectator 96/100 Wine Enthusiast

Vintage 2011: zoethout en bosbessen, met 98 punten bij Wine Spectator.

Proefnotitie

Een mooie, krachtige en aromatische wijn met een bloemige toets. In de mond weelderig zoethout en bosbessen rond goed geïntegreerde, peperige tannines. Een knisperende zuurgraad maakt hem soepel en toch strak: prachtig in balans, met de klassieke fluweelzachte elegantie van Vesuvio.

Het verhaal

De druiven komen grotendeels van de wijngaard Vale da Teja, op het westen gericht, met stokken van gemiddeld dertig jaar. De laatrijpende Touriga Franca werd als laatste geplukt, tussen 1 en 9 oktober.

Zoals alle port van Vesuvio werden de druiven met de voeten getreden in de granieten lagares van de quinta. De wijn rijpt ongeveer twee jaar op hout en wordt ongefilterd gebotteld: decanteren is dus nodig.

Food pairing

Heerlijk bij foie gras en bij blauwe kazen zoals gorgonzola en roquefort, of gewoon na de maaltijd als dessertwijn.

De producent

Quinta do Vesuvio ligt afgelegen in de Douro Superior, op de zuidoever van de rivier. António Bernardo Ferreira kocht het domein in 1823 en legde er in amper dertien jaar honderden terrassen en een indrukwekkende adega aan. Zijn schoondochter, de legendarische Dona Antónia Ferreira, maakte er een van de beroemdste quinta’s van de Douro van. Het domein bleef in handen van de familie Ferreira tot de familie Symington het in 1989 kocht.

De Symingtons kozen ervoor om Vesuvio als zelfstandig domein te laten bestaan, met uitsluitend single quinta Vintage Ports. Alle port wordt nog altijd met de voeten getreden in de acht granieten lagares van de quinta. Sinds de oogst van 2007 maakt Vesuvio ook rode Douro-wijnen.