Quinta Valle Longo Vintage 2016
€ 61,00
| Producteur | Vallegre |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Élevage | Vintage Port (une année exceptionnelle) |
| Service | 16-18°C, carafer et boire dans la journée Conserver couché, à température constante et à l’abri de la lumière directe |
Vintage Port 2016 de la Quinta do Valle Longo : fruits noirs, fleurs et légère minéralité.
Note de dégustation
Rubis classique, au très beau nez de fruits noirs, quelques notes florales et une légère minéralité. Équilibré en bouche : les tanins assurent une longue garde, mais grâce au fruit mûr, il se boit déjà.
L’histoire
La Quinta do Valle Longo est une très ancienne quinta de Vallegre dans le Cima Corgo, au bord du Douro, à l’embouchure du Tedo. Les vignes ont été replantées dans les années 1980 avec seulement trois cépages, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, et sont classées A.
Un Vintage Port provient d’une seule année exceptionnelle et est mis en bouteille sans filtration après deux à trois ans en fût. Il continue d’évoluer en bouteille, où se forme avec le temps un dépôt naturel.
Accords mets et vins
Délicieux avec les fromages corsés comme le roquefort, les bleus et le Queijo da Serra. Aussi avec les desserts aux fruits ou au chocolat, et parfait avec un bon cigare.
Le producteur
Vallegre est installée à la Quinta da Vista Alegre, dans le Cima Corgo, sur la rive droite du Douro, entre l’embouchure du Pinhão et Covas do Douro. Les vignes de la quinta produisent du vin depuis le XIXe siècle. La quinta appartient à la famille Cunha Barros, et en 1998 la société a pris le nom de Vallegre, contraction de ses deux principales quintas : Valle Longo et Vista Alegre.
À la Quinta da Vista Alegre, les raisins destinés au porto sont encore foulés aux pieds dans de vieux lagares de pierre. Outre le porto, Vallegre élabore aussi des vins tranquilles du Douro.
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