Niepoort Porto Blanc 10 ans
€ 37,81
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio |
| Élevage | Assemblage de vins de 7 à 15 ans en fûts de chêne |
| Alcool | 20%vol | pH : 3,54 |
| Service | 12-16°C, sans carafage, prêt à boire Se garde au moins 2 mois après ouverture |
| Notes | 91/100 Wine Enthusiast 17/20 Grandes Escolhas |
Un porto blanc de dix ans : zeste d’orange, figue sèche et noix.
Note de dégustation
Jaune doré, avec un nez complexe de fruits secs dominé par le zeste d’orange et la figue sèche, des noix, des amandes grillées et une touche florale. Équilibré et raffiné en bouche, avec une acidité vive qui équilibre la douceur.
Accords mets et vins
Frais à l’apéritif. Sublime avec le foie gras et le pâté de gibier, mais aussi avec les desserts sucrés, les noix, la crème brûlée et le chocolat au lait. Également avec le roquefort, ou avec un cigare en digestif.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Critiques & distinctions
17/20 Grandes Escolhas | Dégusté : avr. 2020
91/100 Wine Enthusiast | Dégusté : août 2019
Riche et confituré, avec un délicieux lemon curd frais en contrepoint : un vin fruité. L’acidité s’accorde bien au caramel et à la marmelade mûrs, pour une finale immédiatement séduisante (Roger Voss).
Riche et confituré, avec un délicieux lemon curd frais en contrepoint : un vin fruité. L’acidité s’accorde bien au caramel et à la marmelade mûrs, pour une finale immédiatement séduisante (Roger Voss).
16,5/20 Revista de Vinhos | Dégusté : févr. 2009
92/100 CellarTracker (7 notes)
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