Vista Alegre Porto blanc 50 ans medium sec en étui
€ 194,84 / 50 cl
| Producteur | Vallegre |
| Région | Douro |
| Cépages | Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato |
| Élevage | 50 ans d’âge, en fûts de chêne |
| Service | 10-12°C Conserver debout, à boire de préférence dans les 5 à 6 mois après ouverture |
Un porto blanc de cinquante ans : vanille, miel, noix et amandes grillées.
Note de dégustation
Or profond aux reflets verdâtres, qui trahissent son grand âge. Un nez extrêmement complexe de vanille, de miel et de fruits secs comme la noix et l’amande grillée, avec de subtiles notes de fruits confits, de mélasse et de fines épices. Raffiné et d’une grande élégance, dense et concentré à l’attaque, avec une fraîcheur naturelle qui équilibre l’ensemble.
L’histoire
Ce porto blanc est élaboré de façon traditionnelle à partir de raisins blancs du Douro soigneusement sélectionnés.
Accords mets et vins
Avec le foie gras et les fromages intenses et crémeux, et délicieux aussi avec les desserts sucrés.
Le producteur
Vallegre est installée à la Quinta da Vista Alegre, dans le Cima Corgo, sur la rive droite du Douro, entre l’embouchure du Pinhão et Covas do Douro. Les vignes de la quinta produisent du vin depuis le XIXe siècle. La quinta appartient à la famille Cunha Barros, et en 1998 la société a pris le nom de Vallegre, contraction de ses deux principales quintas : Valle Longo et Vista Alegre.
À la Quinta da Vista Alegre, les raisins destinés au porto sont encore foulés aux pieds dans de vieux lagares de pierre. Outre le porto, Vallegre élabore aussi des vins tranquilles du Douro.
