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Quinta do Vesuvio Vintage 1996 Coffret 6 bouteilles

€ 815,80

Producteur	Quinta do Vesuvio
Région	Douro
Cépages	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela
Élevage	± 2 ans en bois, mis en bouteille sans filtration, caisse de 6 bouteilles
Alcool	19,5%vol
Service	16-18°C, carafer 6 à 24 heures à l’avance À boire dans les 2 jours après ouverture

Vintage 1996 en caisse de six bouteilles, l’un des meilleurs millésimes de Vesuvio.

Note de dégustation

Un vin riche, en couches de saveurs, aux tanins bien équilibrés et à la finale longue et généreuse, avec le poids et la profondeur des meilleurs Vintage Ports des Symington.

L’histoire

1996 compte parmi les meilleurs millésimes jamais produits à Vesuvio.

Comme tout le porto de Vesuvio, les raisins ont été foulés aux pieds dans les lagares de granit de la quinta. Le vin vieillit environ deux ans en bois et est mis en bouteille sans filtration : il faut donc le carafer.

Accords mets et vins

Délicieux avec le foie gras et les fromages bleus comme le gorgonzola et le roquefort, ou simplement après le repas en vin de dessert.

Le producteur

La Quinta do Vesuvio se trouve, isolée, dans le Douro Superior, sur la rive sud du fleuve. António Bernardo Ferreira acheta le domaine en 1823 et y construisit en treize ans à peine des centaines de terrasses et une impressionnante adega. Sa belle-fille, la légendaire Dona Antónia Ferreira, en fit l’une des quintas les plus célèbres du Douro. Le domaine resta dans la famille Ferreira jusqu’à son rachat par la famille Symington en 1989.

Les Symington ont choisi de conserver Vesuvio comme domaine indépendant, qui ne produit que des Vintage Ports single quinta. Tout le porto est toujours foulé aux pieds dans les huit lagares de granit de la quinta. Depuis la vendange 2007, Vesuvio produit aussi des vins rouges du Douro.

Critiques & distinctions

Argent – Decanter World Wine Awards 2006

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