Quinta do Vesuvio Vintage 2005
€ 109,84
| Producteur | Quinta do Vesuvio |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela |
| Élevage | ± 2 ans en bois, mis en bouteille sans filtration |
| Alcool | 19,5%vol |
| Service | 16-18°C, carafer 6 à 24 heures à l’avance À boire dans les 2 jours après ouverture |
| Notes | 93/100 Wine Enthusiast 18/20 Revista de Vinhos |
Vintage 2005 : violette printanière, myrtille et chocolat noir, d’une texture veloutée.
Note de dégustation
Joli noir d’encre. Un nez plein de violettes printanières et de fleurs sauvages. Myrtille et cassis s’associent joliment à un chocolat noir riche. Un Vintage Port sans couture, parfaitement intégré et velouté, à la finale longue, complexe et riche.
L’histoire
Comme tout le porto de Vesuvio, les raisins ont été foulés aux pieds dans les lagares de granit de la quinta. Le vin vieillit environ deux ans en bois et est mis en bouteille sans filtration : il faut donc le carafer.
Accords mets et vins
Délicieux avec le foie gras et les fromages bleus comme le gorgonzola et le roquefort, ou simplement après le repas en vin de dessert.
Le producteur
La Quinta do Vesuvio se trouve, isolée, dans le Douro Superior, sur la rive sud du fleuve. António Bernardo Ferreira acheta le domaine en 1823 et y construisit en treize ans à peine des centaines de terrasses et une impressionnante adega. Sa belle-fille, la légendaire Dona Antónia Ferreira, en fit l’une des quintas les plus célèbres du Douro. Le domaine resta dans la famille Ferreira jusqu’à son rachat par la famille Symington en 1989.
Les Symington ont choisi de conserver Vesuvio comme domaine indépendant, qui ne produit que des Vintage Ports single quinta. Tout le porto est toujours foulé aux pieds dans les huit lagares de granit de la quinta. Depuis la vendange 2007, Vesuvio produit aussi des vins rouges du Douro.
Critiques & distinctions
93/100 Wine Enthusiast
92/100 Wine & Spirits Magazine
18/20 Revista de Vinhos
94/100 Jamie Goode
95/100 CellarTracker
4,3/5 Vivino (69 ratings)