Quinta da Alorna Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2020
€ 9,50
Ce vin de couleur pourpre offre un arôme floral intense de violette et de groseille mûre. Sa rondeur et son équilibre s'accompagnent d'une finale élégante, avec des tanins fins et longs.
Accords mets et vins
Délicieux avec le canard, la cuisine italienne et les fromages mi-affinés
Cépages: 65 % Touriga Nacional, 35 % Cabernet Sauvignon
Un suivi rigoureux de la production de raisins dans les vignes permet une maturation parfaite. La vinification est réalisée séparément. Après deux jours de macération pour extraire les arômes, les raisins fermentent à 23 °C. Ils subissent ensuite une fermentation malolactique et sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le dernier lot est collé et filtré avant la mise en bouteille.
Située majestueusement dans la région du Tejo, Quinta da Alorna possède un large éventail de vignobles qui sont travaillés de manière durable et socialement responsable, en prenant soin à la fois de la terre et des travailleurs. L'atout du Portugal est son large éventail de variétés indigènes appétissantes et elles sont mises à profit ici. Fernao Pires aromatique, Arinto serré et minéral et l'itération portugaise de Tempranillo, Tinto Roriz, font partie de la multitude de composants aveuglément savoureux avec lesquels ils doivent travailler et le résultat est une gamme accomplie de vins typiquement portugais.
Conservation et servir
Servir à 15-17°C
boire 9 ans après la récolte
Teneur en alcool
13,5%vol
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast Tasted: Dec 2024
This blend of Touriga Nacional and Cabernet Sauvignon has produced a dense, serious wine. It has a spicy aroma and ripe tannins and black currant fruits. Drink the wine from 2025.
Producteur: Quinta da Alorna
Région: Tejo