Quinta do Mouro ZagaLUZ 2020 Rouge
€ 21,65
Ce vin rouge de Quinta do Mouro a des arômes de fruits rouges frais comme les framboises et les cerises, la pelure de pomme rouge et les violettes. Tanins moins agressifs, notes de pierre mouillée, acidité croquante, dans un style naturel, léger et élégant.
Casa dos Zagalos. Des jardins boisés paisibles, des pergolas, des piscines et d'autres décorations de cette période caractérisent l'élégante architecture du domaine du XVIIIe siècle. La Quinta a appartenu à la famille Zagalo pendant des années et a servi de maison de vacances. Il a été exproprié de force après la révolution de 1974 qui a provoqué le renversement de la dictature de droite du Portugal. La maison et le domaine sont tombés en désuétude et ils sont retournés chez les propriétaires légitimes en 1979 qui ont décidé de le mettre en vente. Miguel Louro, inspiré par le potentiel et l'amour pour la vie rurale, a participé et a acheté Quinta do Mouro. Après plusieurs années difficiles explorant diverses activités agricoles telles que l'élevage de moutons et d'autres animaux, qui n'ont jamais semblé durables, Miguel a décidé de planter un vignoble et de produire son propre vin.
Accords mets et vins
Il se marie très bien avec des saucisses et du porc, mais aussi des plats de gibier doux
Cépages: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Arinto et autres
Vignobles situés à Estremoz, à 450 mètres d'altitude, sous l'influence d'un climat méditerranéen continental, avec d'importantes variations de température durant la maturation. Vendanges manuelles en petites caisses de 20 kg. Après égrappage complet et léger foulage, la fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 24 à 26 °C, avec le moût issu du pressurage des raisins blancs. Élevage de 12 mois en cuves inox.
Teneur en alcool
12%
pH: 3,26
Conservation et servir
Servir à 16°C
A boire jusqu'à 8 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
Région: Alentejo