Quinta do Vallado Sousão 2016
€ 26,50
Vin rouge très concentré, avec des notes de balsamique, de fruits noirs, de tabac et d'épices, plein, charnu avec une excellente acidité, longue finale fraîche avec des notes de fruits noirs
Accords mets et vins
Un délicieux vin rouge idéal avec du steak, des ragoûts épicés et des plats indiens épicés
Cépages: 100% Sousõ
Les raisins sont foulés dans les lagares traditionnels pendant 6 jours, la fermentation malolactique et l'élevage en fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois. Les barils étaient 30% neufs et 70% utilisés (2ème année)
Teneur en alcool
13,5 %vol
pH: 3,4
Conservation et servir
Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 14 ans après la récolte
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast 1Jan-2020
Tags: Quinta do Vallado - Douro