Quinta do Vallado Vinha da Coroa 2023 Tinto
€ 60,00
| Producent | Quinta do Vallado |
| Regio | Douro |
| Druiven | Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Baga |
| Rijping | 21 maanden op gebruikte Franse eiken vaten |
| Alcohol | 13,5%vol | pH: 3,75 | Suiker: 0,6 g/l | Zuur: 5 g/l |
| Serveren | 16-18°C |
| Drinkvenster | Tot 20 jaar na de oogst |
Vinha da Coroa, de ‘kroon’ van Vallado: rood fruit, kruiden en een zeer lange afdronk.
Proefnotitie
Rood fruit en bosgeuren, met een vleugje toast van het vat. Zeer elegant en fris in de mond, met kruiden, uitstekende tannines en een zeer lange afdronk van rood fruit, met een aangename plantaardige toets (naar de technische fiche).
Het verhaal
Vinha da Coroa ligt op een van de hoogste plekken van Quinta do Vallado, als een kroon (‘coroa’) boven de andere wijngaarden.
De wijngaard werd in 1958 geplant, op 330 tot 335 meter, op het noorden, in de Baixo Corgo. Hij telt 20 rassen door elkaar, vooral Tinta Roriz (50%), Tinta Barroca (19%), Touriga Franca (13%), Touriga Nacional (5%) en Baga (3%).
Na selectie met de hand werd de helft van de druiven ontsteeld en geplet, de rest ging als hele trossen in de tank. De gisting duurde 14 dagen in inox, met zeer weinig extractie. Daarna rijpte de wijn 21 maanden op Franse eiken vaten van 225 liter van het tweede en derde jaar. Er werden 3.153 flessen en 200 magnums gemaakt.
Food pairing
Heerlijk bij kalfslende, octopus in olijfolie (polvo à lagareiro) en een plank met Portugese ambachtelijke kazen.
De producent
Quinta do Vallado werd in 1716 gebouwd en is een van de oudste en bekendste quinta’s van de Douro. Ze ligt bij Peso da Régua, aan de oevers van de Corgo, vlak bij de monding in de Douro. In 1818 kocht António Bernardo Ferreira het domein, en later behoorde het toe aan de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira (1811-1896), de ‘Ferreirinha’. Haar nakomelingen zijn nog altijd eigenaar.
Bijna 200 jaar lang maakte Vallado vooral port, die verkocht werd door het familiehuis Ferreira, tot dat in 1987 verkocht werd. Sinds het begin van de jaren 1990 brengt de quinta wijn en port onder eigen naam uit. Vandaag leiden de neven Francisco Ferreira en João Ferreira Álvares Ribeiro het domein, met wijnmaker Francisco Olazabal. In Vila Nova de Foz Côa, in de Douro Superior, kocht Vallado ook Quinta do Orgal, waar sinds 2009 biologische wijngaarden werden aangeplant.
